Zdrowa przekąska – nerkowce

Wyjątkowe orzechy

Nerkowce (https://www.bee.pl/9227-orzechy-nerkowca) to owoce drzewa, którym jest nerkowiec zachodni. Ich pochodzenie i pierwsza uprawa wywodzi się z tropikalnej Ameryki Południowej. Są to orzechy odznaczające się dużą ilością witamin, pierwiastków oraz związków, mających korzystny wpływ na organizm.

W nerkowcach przede wszystkim znajdują się nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym kwasy Omega-3 oraz Omega-6, odpowiadające za dostarczenie właściwego cholesterolu, jednocześnie zapobiegające podnoszeniu się jego poziomu. Dodatkowo chronią one naczynia krwionośne przed zakrzepami i zatorami.

Orzechy nerkowca posiadają również wysoką ilość białka, niezbędnego do wytwarzania nowych tkanek i budowania mięśni. Oprócz tego są one skarbnicą ważnych witamin, takich jak:

  • witaminy K, odpowiadającej za prawidłowe krzepnięcie krwi, zwiększenie gęstości i mineralizację tkanki kostnej,
  • witaminy C, wspomagającej układ odpornościowy, odpowiedzialnej za prawidłowy stan uzębienia,
  • witaminy E, poprawiającej kondycję skóry i regenerującej jej tkanki.

Nerkowce posiadają także wysoką zawartość cynku, zapobiegającego wypadaniu włosów i poprawiającego stan paznokci. Z orzechach tych znajdują się również duże ilości magnezu, fosforu, żelaza i wapnia. Te niesamowite bakalie regulują poziom glukozy we krwi i wspomagają jej wchłanianie. Ponadto mają one niski indeks glikemiczny, dzięki czemu mogą być spożywane przez diabetyków. To smaczna przekąska, które powinna znaleźć się w każdej kuchni.

Zastosowanie nerkowców

Owoce nerkowca można spożywać jako prażoną lub soloną przekąskę. Ponadto można udekorować nimi potrawy i dodać je do sałatek czy sosów. W kuchni indyjskiej są one składnikiem, dodawanym do różnego rodzaju dań curry. Dzięki delikatnemu, słodkiemu smakowi są one idealnymi orzechami do stworzenia zdrowego masła orzechowego, które posmakuje wszystkim domownikom. Te wyjątkowe owoce są uwielbiane przez wielu smakoszy bakalii i przekonają do siebie osoby, nie przepadające za wszelkiego rodzaju orzechami.

Smacznie i zdrowo! O nerkowcu słów kilka!

Orzechy nerkowca, choć nadal nie tak popularne, jak laskowe czy włoskie zyskują w naszej kulturze coraz większą rzeszę konsumentów. Powód? Nerkowce zawierają wiele wartości odżywczych i właściwości zdrowotnych. To doskonała alternatywa dla niezdrowych przekąsek. A ich delikatny, słodki smak sprawia, że chętniej sięgamy po nie, niż inne orzechy znajdujące się na półkach sklepowych. Przyjrzyjmy się bliżej produktowi, który w ostatnim czasie zyskał wielką rzeszę fanów!

Orzechy nerkowca- co to tak właściwie jest?

Nerkowce to owoce nanercza zachodniego, zwanego również nerkowcem zachodnim. Ten gatunek drzewa występuję w większości krajów obszaru tropikalnego. Na wielką skalę uprawiany jest w Indiach oraz Brazylii. Skorupki nasion nerkowca zawierają w sobie olejek o silnie żrącym działaniu. Z tego powodu ich zbiory oraz obróbka to bardzo kosztowny proces, co wpływa na ich wysoką cenę rynkową. Na ich wysoką cenę rynkową wpływa również fakt, że plony orzechów nerkowca zbierane są tylko raz w roku.

Nerkowce i ich właściwości zdrowotne.

Niewielka ilość orzechów nerkowca w naszej diecie to gwarancja odpowiedniej dawki wybranych witamin i minerałów w naszym organizmie. Nerkowce to doskonałe źródło witaminy B6, magnezu, potasu, fosforu oraz cynku. Co za tym idzie? Umieszczenie ich w naszej diecie to doskonałe rozwiązanie, aby zadbać o prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego oraz odpornościowego. Regularne spożywanie orzechów nerkowca ma dobroczynny wpływ dla utrzymania zdrowych kości i zębów oraz włosów i skóry w dobrej kondycji. Nerkowce zapobiegają podnoszeniu się poziomu trójglicerydów i cholesterolu.

Orzechy nerkowca – wartości odżywcze.

Zjedzenie 100 g orzechów nerkowca gwarantuje dostarczenie organizmowi 614 kcal. W tym zawarte jest 19,8 g białka, 50,5 g tłuszczu, 21,1 g węglowodanów (w tym cukry proste – ok. 4,5 g) oraz 4,6 g błonnika. Orzechy nerkowca to cenne źródło białka, co sprawia, że na długo dostarczają energii do organizmu człowieka oraz niwelują uczucie głodu. Podnoszą poziom serotoniny, która zmniejsza łaknienie, dlatego orzechy nerkowca polecane są osobom będącym na redukcji. Nerkowiec jest bogaty w niacynę, witaminę E, witaminę C, tiaminę, ryboflawinę, witaminę B6, kwas foliowy oraz witaminę K. Ponadto zawiera mnóstwo cennych minerałów. Orzechy nerkowca to także wartościowe źródło nasyconych, jedno nasyconych i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.

Nerkowce-orzechy o zdrowych właściwościach

Najzdrowsza przekąska świata

Czy wiesz, że orzechy nerkowca są bogate w białka i dużo wartości odżywczych? Ta zdrowa niedoceniana przekąska jest świetną alternatywą dla cukierków, czy chipsów. Nerkowce to owoce drzewa nerkowca zachodniego, któremu zawdzięczamy ten zdrowy dar natury. Owoce są dobre dla zdrowia, mają w swoim składzie witaminy rozpuszczalne w tłuszczach A,D,E,K oraz witaminy z grupy B. Są też źródłem potasu, żelaza, fosforu i magnezu.

Warto zauważyć też, że orzechy zawierają liczne przeciwutleniacze. Dzięki temu usuwają z naszego organizmu wolne rodniki i zapobiegają rozwijaniu się chorób. Wpływają także bardzo pozytywnie na układ nerwowy, ponieważ posiadają witaminy z grupy B.

Owoce nerkowca w walce o urodę

Wszystkie przekąski, którym tak często nie możemy się oprzeć, zawierają masę niezdrowych dodatków, są smażone lub mają w sobie ogromne zawartości cukru, soli i innych polepszaczy smaku. Nie trudno stwierdzić, że to wszystko wpływa w bardzo niekorzystny sposób na urodę. Orzechy nerkowca są bardzo zdrowe, nie zawierają sztucznych dodatków, mają w sobie selen i cynk, który świetnie wpływa na naszą urodę. Cynk zapobiega przetłuszczaniu się włosów i skóry, co pomaga w walce z niechcianymi wypryskami. Natomiast selen jest genialny na włosy i paznokcie.

Warto zauważyć, że orzechy mają sporą ilość kalorii. Nie są to jednak złe kalorie, a gdy monitorujesz to ile jesz, zjedzenie garści orzechów nie jest niczym złym. Zjedzenie wartościowej przekąski jest znacznie korzystniejsze dla organizmu, niż pączek. Daje energię do treningów i nie sprawia uczucia ciężkości oraz dostarcza ciału potrzebnych składników odżywczych.

Orzechy dobre na nadciśnienie i cukrzyce

Owoce nerkowca są świetne dla osób zmagających się z nadciśnieniem. Zapobiegają podnoszeniu się poziomu cholesterolu. Pomagają na stan naczyń krwionośnych oraz obniżają ciśnienie krwi.

Nerkowce chronią przed zachorowaniem na cukrzycę 2. typu, ponieważ polepszają wrażliwość tanek na insulinę. Dodatkowo ich indeks glikemiczny jest niski.